रायता मसाला रायते का स्वाद बढ़ा देता है और यह बनाने में भी आसान है। इसे बनाने में ज्यादा मसाले भी नहीं चाहिए। सभी मसाले घर में उपलब्ध रहते हैं।
रायता मसाला पाउडर रेसिपी – सामग्री
जीरा 50 ग्राम
काला नमक 30 ग्राम
काली मिर्च पाउडर 30 ग्राम
सौंफ 50 ग्राम
हींग 20 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर 50 ग्राम
पुदीना के सूखे पत्ते
रायता मसाला पाउडर बनाने की विधि
- रायता मसाला पाउडर बनाने की विधि
- जीरा, सौंफ और हींग को तवे पर भून ले और ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर इन्हें मिक्सी में पीस ले।
- अब इस पाउडर में काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और काला नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब तैयार पाउडर में पुदीना के पत्ते मसलकर मिला लें।
- तैयार है रायता मसाला पाउडर।
- मसाले को पैक डिब्बे में बंद करके रख दीजिए।
- इसे आप जरूरत के हिसाब से रायते में मिलाकर रायते का आनंद लीजिये।
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