आलू जीरा स्वादिष्ट सब्जी है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। बच्चों बड़ो सभी को यह सब्जी बहुत पसंद आती है।
स्कूल का टिफ़िन हो या ऑफिस का, पिकनिक हो या कहीं घूमने जा रहें हों, आलू जीरा सब्जी बनाकर ले जाया जा सकता है। इसे बनाने में समय भी काम लगता है।
आलू जीरा उबले हुए आलू या कच्चे आलू दोनों से बना सकते हैं। इस रेसिपी में हम आपको उबले हुए आलू से सब्जी बनाना बता रहें हैं।
इसके लिए निचे दी गयी सामग्री चाहिए
आलू
हरी मिर्च
ज़ीरा
तेल
हल्दी
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
हरा धनिया पत्ती
हरा धनिया डंडी
सूखा पुदीना
नमक
आलू जीरा की सब्जी बनाने का तरीका
1. कड़ाई में तेल गर्म करें
2. उसमे जीरा डालकर तड़काये
3. आलू डालें और जीरे के साथ मिलाये
4. इसमें हरे धनिये की बारीक़ कटी डंडिया भी मिलाये
5. लगभग २-3 मिनट ढककर आलू पकने दें
6. उसके बाद उसमे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर मिलाये और २-३ मिनट पकने दें
7. सूखे पुदीना को मसलकर सब्जी में मिलाये। ज्यादा पुदीना नहीं होना चाहिए
8. आलू पकने पर उसमे बारीक़ कटा हुआ धनिया मिलाये
तैयार है आलू जीरा की सब्जी
हम आशा करते हैं की आपको यह रेसीपी पसंद आएगी और आप इसे एक बार ज़रूर बनाएँगे और अपने परिवार और दोस्तो के साथ यह रेसिपी शेयर करेंगे|
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