फ्राइड राइस अलग अलग तरह से बनाया जाता है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है| आइए देखते हैं कैसे फ्राइड राइस बनाया जाता है|
फ्राइड राइस बनाने के लिए सामग्री
उबले हुए चावल / Boiled Rice
प्याज़ / Sliced Onions
मीठा नीम पत्ता / Curry Leaves
टमाटर / Tomatoes
लहसुन / Garlic
हरी मिर्च / Green Chillies
साबुत लाल मिर्च / Whole Red Chilly
लाल मिर्च पाउडर / Red Chilli Powder
हल्दी / Turmeric Powder
धनिया पाउडर / Coriander Powder
दाल चीनी / Cinnamon
लौंग / Clove
काली मिर्च / Black Pepper
तेल / Oil
नमक / Salt to taste
फ्राइड राइस बनाने की विधि
-कड़ाई में तेल गर्म करें|
-तेल गर्म होने पर उसमे मीठा नीम पत्ता, प्याज़ और कटी हुई हरी मिर्च डाल कर हल्का भूरा होने तक पकाए|
-जैसे ही प्याज़ हल्का भूरा होने लगे तब टमाटर डाल कर कुछ देर पकाए|
-उसमे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिलाए और कुछ देर पकने दें|
ज़रूरत हो तो थोड़ा पानी डाल दें|
-फिर उसमे साबूत लाल मिर्च, लहसुन डाल कर पकाए|
-मसाला अच्छी तरह पक जाए तब उबले हुए चावल डाल कर अच्छी तरह से मसालें में मिला कर कुछ देर पकने दें|
फ्राइड राइस बनकर तैयार है|
बारीक कटा हरा धनिया डाल कर गर्म गर्म फ्राइड राइस का मज़ा लीजिए|
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